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Il mwbafonio (mwbqmwbgDigitaria exilis mwbw(Kippist) Stapf, 1915) è una mwcapianta mwcqerbacea della mwcgfamiglia delle mwcwPoaceae, diffusa nelle mwdasavane dell'mwdqAfrica occidentale.cite-ref-powo-1-0[1]

• Descrizione

• Distribuzione e habitat

• Usi

• Riferimenti nella cultura

• Prospettive

• Note

• Bibliografia

• Altri progetti

Il fonio è una mwgqpianta erbacea mwggannuale, eretta, che raggiunge un'altezza dai 35 ai 75 centimetri. Ha mwgwfoglie corte. Le spighe sono costituite da due a cinque parti strette e lunghe fino a 15 centimetri. Le spighette sono a fiore singolo. Le mwhacariossidi sono molto piccole 1-1,5 millimetri di diametro ed il loro colore va dal bianco al giallastro al viola.

Secondo varie fonti, il fonio matura più velocemente di tutti gli altri tipi di cereali. Alcune varietà possono essere raccolte da sei a otto settimane dopo la semina.cite-ref-lost-crops2-2-0[2] Altre maturano più lentamente, solitamente in 165-180 giorni.

L'mwjaareale di questa specie si estende dall'mwjqAfrica occidentale tropicale al mwjgCamerun.cite-ref-powo-1-1[1]

In Africa, questa specie può essere coltivata anche in luoghi aridi della mwlasavana e può tollerare la siccità temporanea. Tuttavia è sensibile all’eccessiva secchezza. Elevate quantità di pioggia sono ben tollerate. I limiti di precipitazioni annue vanno da 250 a 1500mwlq mm. Le principali aree di coltivazione hanno più di 400mwlg mm di pioggia annua. Anche se il fonio viene coltivato in parte al livello del mare, le principali aree di coltivazione si trovano ad altitudini superiori ai 600 metri.

Il fonio tollera mwmaterreni molto poveri e prospera anche in luoghi dove non crescono altri cereali. Viene coltivato prevalentemente su terreni poveri e mwmqsabbiosi, ma cresce anche su terreni rocciosi. A differenza di quasi tutte le altre colture, il fonio prospera anche su terreni argillosi acidi con un alto contenuto di alluminio. La maggior parte delle varietà prospera poco su terreni pesanti.

Si dice che il fonio sia uno dei cereali africani più antichi. Non si hanno informazioni sulla distribuzione della forma selvatica, ma si può presumere che si trovi nell'Africa occidentale, dove vengono coltivate anche le varietà locali odierne.

Il fonio viene trasformato in vari alimenti, tra cui porridge e mwoqcuscus, ma può anche essere fermentato per produrre birra o macinato e mescolato con altre farine per fare il pane. Le popolazioni Lamba del Togo producono mwogbirra (mwowtchapalo) dal fonio. In Senegal gli alimenti per l'infanzia sono preparati con fonio.cite-ref-3[3]

Il fonio può essere somministrato come mangine agli animali domestici, ai ruminanti, ai maiali e al pollame. La mwqqpaglia e la mwqgpula servono anche come foraggio.

La paglia del fonio viene utilizzata anche come combustibile per cucinare o mescolata con l'argilla per costruire case.

Secondo la mitologia della gente mwrgDogon del mwrwMali, Amma, il creatore dell'universo, fece l'intero universo dall'esplosione di un singolo chicco di fonio, situato dentro "l'uovo del mondo".

Nel mwta2006 l'mwtqUnione europea ha deciso di stanziare fondi per la produzione di fonio.

Con il Regolamento Europeo L 323/1 del 19 dicembre 2018 la mwtwCommissione Europea ha approvato l’introduzione in Europa del fonio come mwuaNovel Food, a seguito del dossier scientifico di richiesta presentato e gestito dalla società italiana Obà Food.cite-ref-4[4]cite-ref-5[5]

Uno studio realizzato a febbraio 2019 da WWF e Unilever ha inserito il fonio tra i “50 alimenti del futurocite-ref-6[6]: ottimi per il benessere del pianeta e delle persone”. Lo studio sollecita un cambiamento radicale su larga scala al fine di salvaguardare la biodiversità e invita a mettere al centro della nostra dieta gli alimenti alternativi identificati come i “50 Future Foods”, come primo passo per contribuire al riequilibrio dell’ecosistema.cite-ref-7[7]

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cite-note-44. ↑ mwhwmwiamwiqRegolamento Ue: Fonio "Novel Food", in mwigGazzetta Ufficiale dell'Unione Europea, 19 dicembre 2018. mwiwURL consultato il 15 aprile 2019 mwja(mwjqarchiviato il 1º dicembre 2021).

cite-note-55. ↑ mwkqmwkgmwkwNovel food: in Europa arriva il fonio, in mwla© EFA News - European Food Agency, 22 gennaio 2019. mwlqURL consultato il 15 aprile 2019 mwlg(mwlwarchiviato il 15 aprile 2019).

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• mwra(EN) mwrqClassificazione tassonomica (dal Dipartimento dell'Agricoltura USA).

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• mwta(EN, FR) mwtqFonio: an African cereal, mwtgLe fonio, une céréale africaine

• mwua(EN) Danladi Dada Kuta, Emmanuel Kwon-Ndung, Stephen Dachi, Mark Ukwungwu and Emmanuel Dada Imolehin. mwuqPotential role of biotechnology tools for genetic improvement of “lost crops of Africa”: the case of fonio (Digitaria exilis and Digitaria iburua). African Journal of Biotechnology, dicembre 2003. Vol. 2, Iss.12, pagg. 580-585. mwug+Bioline International Official Site (site up-dated regularly)

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